GAEC LA CHEVRERIE D'ALEX

Christine, Marie et Emilie BRUNET
  • Territoire :
    • Tour du lac d'Annecy / Aravis
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Descriptif

Nos produits :

Nous fabriquons et vendons de nombreux produits toute l'année :
En fromage : Tomme de chèvre, fromage "type gruyère", fromage lactique frais, nature, aromatisé aux herbes, tomate, ail des ours.... ou fromage frais à tartiner.
Pour les desserts : Flan cuit au four, crème dessert, fromage blanc battu nature ou aux fruits...
Côté charcuterie : Saucisson de chèvre ou terrine de cabri nature ou à l'ail des ours.
Au niveau bien-être, le lait de nos chèvres est aussi utilisé pour faire du savon, nature, verveine ou chèvrefeuille.


Deux sites pour vous accueillir :

  • A Alex Du 1er Octobre au 31 Mai : PAS de VISITES D'EXPLOITATION, mais vente de produits à la ferme possible.
  •  Au Semnoz (à l’alpage), du 1er juin au 30 septembre : magasin de vente à la ferme ouvert Tous les jours de 8h30 à 19h30 (Fermeture de 12h30 à 14h en juin et septembre)
En raison de la crise sanitaire, d'un manque de personnel et de temps, nous ne pourrons pas mettre en place la ferme pédagogique cette année 2022. 
Le magasin de vente de fromage reste néanmoins ouvert .
Merci de votre compréhension. 


 ATTENTION, du 1er juin au 30 Septembre, RIEN NE SE FAIT SUR LE SITE D’ALEX.
 

Accès

  • A Alex (du 1er octobre au 31 mai) : Depuis Annecy, prendre direction « Thônes-stations des Aravis ». Au rond-point d’Alex (du Reblochon Fermier), prendre la première à droite. Suivre « Alex-centre village ». En face de l’église, prendre direction « Les villards dessous » et suivre les panneaux avec la tête de chèvre.
  • En juin, juillet et août, à l’Alpage de l’Abbaye au Semnoz : Depuis Annecy, prendre direction « Albertville », puis « le Semnoz ». Monter sur environ 15 km. Après le parking de la station, prendre la première route à droite « Chalet de l’abbaye, famille Brunet ».
 
Où trouver nos produits
  • Hiver : Du 1er Octobre au 31 Mai : Du lundi au samedi, de 8h30 à 9h30 et de 17h à 19h à ALEX. Fermé la dimanche. Pas de visite d'exploitation.
  • Eté : Du 1er Juin au 30 Septembre : Tous les jours de 8h30 à 19h30 au SEMNOZ, à l’alpage (Fermeture de 12h30 à 14h en juin et septembre)
  • Magasin de producteurs
    • « Au rendez-vous du terroir »  6, Impasse du Viéran à Meythet (74960)
Ferme Pédagogique

En raison de la crise sanitaire, d'un manque de personnel et de temps, nous ne pourrons pas mettre en place la ferme pédagogique cette année 2022.


OBJECTIFS ET MÉTHODES D’ANIMATION

  • Découvrir l’univers d’une ferme typique de montagne ainsi que la vie à l’alpage
  • Côtoyer et observer les animaux de la ferme
  • Eveiller ses sens
  • Découvrir les aliments des chèvres suivant les saisons
  • Parcourir le chemin de la chèvre au fromage
  • Jeux pédagogiques et ludiques


THÈMES & ATELIERS PÉDAGOGIQUES

  • Atelier « Qui vit où »
  • Atelier « Lait/céréales »
  • Atelier « Farine/moulin »
  • Atelier « De la graine aux céréales »
  • Atelier « Petit et gros matériel agricole »
  • Atelier « Les 5 sens »
  • Atelier « De l’herbe au lait »
  • Atelier « Fabrication et moulage d’une faisselle au lait de chèvre »


A PROXIMITÉ

Au Semnoz : accompagnateur en montagne (découverte faune/fleur), luge d’été, randonnée,VTT
 
 
  • Fromages / Produits Laitiers :
    • Fromages de Chèvre
    • Produits Laitiers
  • Fromages de Chèvre :
    • Tommes de Chèvre
    • Lactiques
    • Faisselles
    • Autres : Desserts au lait de chèvre
  • Viandes :
    • Charcuterie
    • Autres : Terrine de cabri
  • Charcuterie :
    • Terrines / Pâtés
Coordonnées
Christine, Marie et Emilie BRUNET
115 chemin de Chantapot
Les Villard dessous
74290
ALEX
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Port : 06 20 50 87 95
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Coordonnées GPS
Latitude : 45.80079
Longitude : 6.10033