LA FERME D'AMBRUNE ET POLALYE

Marielle et Jean-Dominique Godard
  • Territoire :
    • Maurienne
  • photo-godard-61
Descriptif
Producteurs fermiers en Savoie depuis 2006 et attachés au milieu dans lequel nous vivons, nous élevons des volailles en plein air et cultivons un hectare de petits fruits rouges. Nous transformons nos produits à la ferme que vous pouvez retrouver sur la table de notre ferme auberge et sur les marchés locaux : foie gras, magret, confit, rillettes, gésiers, aiguillette, magret fumé, pâté au foie gras, saucisson. Fruits frais et confitures : fraises, framboises, myrtilles, mûres, groseilles, cassis, cerise.

Après 20 année passer derrière les fourneaux de nombreux restaurants, Jean-Dominique a choisi de mettre sa passion, son savoir faire et sa créativité au service de la gastronomie paysanne. Il accueille ses hôtes pour un voyage autour des saveurs fermières, les poulardes, les magrets et les desserts aux fruits rouges raviveront votre palais tout en vous faisant redécouvrir les goûts simples et authentiques des produits naturels et de grande qualité.

Nous vous accueillons également dans notre ferme auberge pour une étape gourmande. Les vendredis soir, samedi soir et dimanche midi toute l'année. En juillet-août, ouverture le midi et goûter à la ferme le mardi.
Où trouver nos produits
  • A la Ferme :
    • D'Ambrune et Polalye les jeudi et vendredi de 17h à19h
    • Les week-end à la ferme auberge,
    • En été les mardis après-midis et autres possibilités sur rendez-vous.

  • Au marchés :
    • A Saint-Jean-de-Maurienne tous les samedis matins,
    • A Aiguebelle  les mardis matins en novembre et décembre,
    • A la Chambre les jeudis matins en novembre et décembre,
    • A Challes-les-eaux les vendredis matins de mi-septembre à fin décembre.

  • Point de vente collectif :
    • Paysans d’Ici et d’Ailleurs » rue Général Ferrié 73140 Saint-Michel-de -Maurienne
  • Fruits :
    • Fruits Frais
    • Confitures / coulis
  • Fruits frais :
    • Autres Fruits Rouges
  • Viandes :
    • Viande de Volaille
  • Viande de Volaille :
    • Canards
    • Dindes
    • Poulets
  • Spécialités et Autres Produits :
    • Charcuterie
    • Foie Gras
  • Charcuterie :
    • Terrines / Pâtés
    • Saucisses / Saucissons
    • Rillettes
Coordonnées
Marielle et Jean-Dominique Godard
Le Grey
73220
ST ALBAN DES HURTIERES
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Tél : 04 79 62 05 09
Port : 06 81 64 34 18
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Coordonnées GPS
Latitude : 45.48274
Longitude : 6.27589