LA FERME DES VALNOIX

En GAEC à trois associés, sur une exploitation de moyenne montagne, nous élevons un troupeau de 45 vaches laitières de race montbéliarde et produisons 7 hectares de noyers « AOP noix de Grenoble ». Une culture originale pour la Savoie !
Depuis 1997, dans notre atelier de transformation à la ferme, nous utilisons nos productions : Noix, Lait, Noisettes, Miel pour vous proposer toute une gamme de spécialités.
Nous travaillons de manière traditionnelle avec des recettes simples au sucre Bio, sans additifs, conservateurs, sucres invertis, exhausteurs de goût.
 

Tous nos produits sont entièrement réalisés sur la ferme par nos soins :
Noix AOP "Noix de Grenoble'' variété Franquette en agriculture Haute Valeur Environnemental (HVE),
Huile de noix vierge “1ère pression à froid'', A
péritif vin de noix au Marc de savoie macération 18 mois,
Confiture de NOIX primée au concours de produits fermiers "Fermier d'Or" en 2019,
Confiture de noix chocolat lait, noisettes , poires noix .... 
Gâteaux aux noix, macarons fourrés avec nos confitures
et notre nougat aux noix et au miel, caramels tendre au miel,  caramels tendre miel noix chocolat,  noix pralinées.
Confection de paniers gourmands à la demande.

Vente à la ferme

tous les vendredis de 14h30 à 19h. Du lundi au samedi sur rendez-vous. 

Magasins de producteurs :

« Saveurs de nos Fermes » à Gilly-sur-Isère (73)
« Coté Fermier » à Drumettaz (73)
« Producteurs de Saveurs » à Pont de Beauvoisin (73)
« La Ravoire Paysanne » à la Ravoire (73) 
« La Ferme de Bonne » à Grenoble (38) 
GIE « Les Paniers Fermiers Motterains » à la Motte Servolex (73)
« Paysarts » à Albertville (73)
« A la Ferme » à la Buissière à Pontcharra (38)

Coopératives laitières :

« SICA du Granier en Chartreuse » à Entremont le Vieux (73)
« Fromagerie du Val d'Aillon » à Aillon le Jeune (73)
« La Fruitière de la Vallée du Guiers à Avressieux (73)
«La Fruitière de la Chambotte » à St Germain la Chambotte (73)
« La Fruitière du Mont Salève » à Cruseilles (74)
« La Fruitière du Val de Fier » à Vallières (74)
« La Fruitière du Parmelan » à Villaz (74)
« La Fruitière de Thorens-Glières » à Thorens-Glières (74)