LE CLOS AUX CHEVRES

Sylviane et Noémie COLLET
  • Territoire :
    • Chablais / Léman
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Descriptif

Nous aurons plaisir à vous faire partager la passion de notre métier et découvrir notre troupeau de 110 chèvres Alpines élevées en moyenne montagne. Nous exploitons 8 ha de prairies naturelles, utilisés exclusivement pour le pâturage et la récolte d’herbe fraîche du printemps à l’automne. Nous respectons le cycle naturel de reproduction de nos chèvres qui débute mi-février et se termine mi-décembre. Nous élevons chaque année une vingtaine de chevrettes afin d’assurer le renouvellement du troupeau et une douzaine de porcs élevés en plein air qui nous permettent de recycler le lactosérum, résidu de la fabrication des fromages (appelé aussi petit-lait).

Dans notre magasin à la ferme, nous vous proposons nos fromages et produits laitiers de chèvre Bio, notre viande de porc et charcuterie maison ainsi qu’une grande diversité d’autres produits locaux fermiers (légumes, fruits, poisson, vin, bière, confiture…
 
Nos offres complémentaires :

  • Événementiel : location de salle avec cuisine, terrasse, rétroprojecteur, pour séminaires, ateliers culinaires, fêtes de famille.... (capacité : 30 pers.).
  • Accueil de scolaires : sensibilisation au rôle de l'agriculture montagnarde, impact des circuits courts.

 Pour plus d'infos :
https://www.facebook.com/leclosauxchevres/

Où trouver nos produitsFromages de chèvre BIO (tomme, raclette, Chevrotin AOP, crottins…)
et produits laitiers (yaourts et flans), viande de porc (colis) et charcuterie maison
.

Vente à la ferme toute l'année,
du mardi au vendredi de 9h à 12h et de 16h à 19h
et le samedi de 9h30 à 18h.

Présents sur les marchés de Morzine le mercredi
et Sciez le samedi de mars à décembre.

Retrouvez également nos produits à l'AMAP "les Paniers du Chablais" à Thonon et ODAMAP à Annemasse.
Produits en Achat - ReventeNombreux produits fermiers locaux : farine, miel, légumes, fruits, charcuteries, viande de porc, volailles, lapins , vins, bière, jus de fruits...
  • Labels :
    • Agriculture Biologique
    • Ferme Pédagogique / Découverte
  • Fromages / Produits Laitiers :
    • Fromages de Chèvre
    • Produits Laitiers
  • Fromages de Chèvre :
    • Chevrotin
Coordonnées
Sylviane et Noémie COLLET
415 Route d'Essert la Pierre
La Pierre
74430
ST JEAN D AULPS
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Tél : 06 24 78 51 52
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Coordonnées GPS
Latitude : 46.21979
Longitude : 6.66765