Nous aurons plaisir à vous faire partager la passion de notre métier et découvrir notre troupeau de 110 chèvres Alpines élevées en moyenne montagne. Nous exploitons 8 ha de prairies naturelles, utilisés exclusivement pour le pâturage et la récolte d’herbe fraîche du printemps à l’automne. Nous respectons le cycle naturel de reproduction de nos chèvres qui débute mi-février et se termine mi-décembre. Nous élevons chaque année une vingtaine de chevrettes afin d’assurer le renouvellement du troupeau et une douzaine de porcs élevés en plein air qui nous permettent de recycler le lactosérum, résidu de la fabrication des fromages (appelé aussi petit-lait).

Dans notre magasin à la ferme, nous vous proposons nos fromages et produits laitiers de chèvre Bio, notre viande de porc et charcuterie maison ainsi qu’une grande diversité d’autres produits locaux fermiers (légumes, fruits, poisson, vin, bière, confiture…
 
Nos offres complémentaires :

• Événementiel : location de salle avec cuisine, terrasse, rétroprojecteur, pour séminaires, ateliers culinaires, fêtes de famille.... (capacité : 30 pers.).
• Accueil de scolaires : sensibilisation au rôle de l'agriculture montagnarde, impact des circuits courts.

 Pour plus d'infos :
https://www.facebook.com/leclosauxchevres/