SAVEURS DE NOS MONTAGNES

« Saveurs de nos montagnes » est un collectif de 180 éleveurs des Savoie structurés en association pour maîtriser leur filière. Le groupe maîtrise la production avec le respect d'un cahier des charges, la transformation par l'utilisation de l'abattoir de proximité à Megève, la commercialisation avec la création d'une structure commerciale pour valoriser localement leur production.

Ils s'appuient sur un site internet pour faire connaître et vendre leur production. Ainsi, ils proposent à la vente toute une gamme de colis de viande de boeuf, veau, agneau et porc ainsi que de la charcuterie de porc et boeuf. Le client consulte la gamme sur le site, passe commande puis les colis sont préparés pour être disponibles chaque vendredi après midi sur place ou dans un point relais.