EARL La Ferme dIsola
Contact information
Perrine Coutaz et Jérémy Rabec
EARL La Ferme dIsola
80 Chemin de la Ferme, Mentaz
73100
GRESY SUR AIX
0613460083
Shipping address
80 Chemin de la Ferme, Mentaz
GRESY SUR AIX 73100
L'exploitation est orientée vers la production laitière bovine, dans le respect du cahier IGP Tomme de Savoie.Les vaches sont en majorité de race Tarine, nourries au foin et regain l'hiver et pâturent d'avril à octobre. Elles sont complémentées par les céréales produites en totalité sur l'exploitation, y compris la protéine.
La conduite du troupeau des 45 laitières et des cultures s'orientent progressivement vers le label de l'Agriculture Biologique.
Nous vendons du lait en direct grâce à un Distributeur Automatique de Lait situé sur le parking de la place du Marché à Aix-les-Bains, place Clémenceau.
Le distributeur est accessible 24h/24 en libre service. Le lait est stocké en vrac dans une chambre froide, ce qui permet au consommateur d'amener son propre récipient. Nous réapprovisionnons le distributeur tous les jours. Le lait est entier et cru. Il n'a subi aucune transformation. Il se conserve cru chez vous jusqu'à 3 jours. Il peut être consommé en boisson mais aussi transformé en yaourt, fromage blanc, flan, crème, sauce