GAEC LE CUVY
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Les Envers - Arêches
BEAUFORT 73270
Du 1er novembre au 5 mai : depuis Arêches suivre les Envers, prendre le pont sur la droite, faire 4 virages en épingle, et 50 mètres après le 4ème, le parking de la ferme est à gauche.Visite guidée de la ferme, découverte du cycle du fromage, de l'herbe au fromage, dégustation de Beaufort. Réservation recommandée. Tarifs : 5 par personne.
Du 10 juin au 05 juillet et du 15 septembre à début octobre (environ) : Alpage de Faitaz.
Depuis Arêches, suivre barrage de St Guérin. Parking sur le Belvédère. Prendre la direction Col du Pré à pieds, 15 minutes. Depuis la Tarentaise, suivre Aime, puis direction Cormet d'Arêches, puis barrage de St Guérin (accès en voiture), puis suivre explication ci-dessus.
Du 5 juillet au 18 juillet et du 7 septembre au 15 septembre (environ) : Alpage du Cuvy.
Depuis Arêches, suivre télésiège du Grand-Mont (se renseigner pour les tickets à la SEMAB 04 79 38 12 70) pour la montée, ou montée pdéestre sur la piste du Grand-Mont (bon marcheur : 1h30), ou montée en véhicule adapté (4x4) par la piste forestière de la Grande-Paraz, depuis les Envers.
Possibilité de goûter, nuitée, repas et assister à la traite, uniquement sur réservation. Places limitées.
Du 18 juillet au 7 septembre (environ) : Alpage de Rognoux.
Depuis Arêches, se rendre au Barrage de St Guérin, parking, puis longer le lac et suivre "Refuge de l'Alpage"., ou montée pédestre depuis le télésiège du Grand-Mont à Arrêches, puis plateau de Cuvy et "Refuge de l'Alpage", ou montée en véhicule adapté (4x4) par la piste forestière de la Grande-Paraz, depuis les Envers, ou montée en télésiège du Grand-Mont (se renseigner pour les tickets à la SEMAB 04 79 38 12 70).
Pour tous les alpages : Visite guidée de l'alpage, découverte du cycle du fromage, de l'herbe au fromage, dégustation de Beaufort. Réservation recommandée. Tarifs : 5 par personne.
Vente de fromages à la coopérative laitière de Beaufort.