LA MERE GAUD

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GONNON Stéphane et CURTAUD Gilles
LA MERE GAUD
120 Impasse de Thenières
74140
BALLAISON
+33 (0)4 50 94 01 18
0671684841
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120 Impasse de Thenières
BALLAISON 74140
Nous proposons des produits à base de canard, dont de nombreux produits à base de foie gras, et des produits issus du terroir savoyard. Notre entreprise maîtrise sa production du début à la fin : du caneton de un jour au produit fini. Tous les animaux sont élevés en plein air sur 2 hectares, dans un environnement privilégié avec vue sur le lac Léman. Enfin, l'alimentation des canards est produite sur notre exploitation sur une surface de 4 hectares. Productions de la ferme : Foie gras de canard (cru, mi-cuit ou conserve), confits, salaisons, plats cuisinés, entrées au foie gras, viande crue ... Découvrir nos produits Produits proposés : - produits de la ferme : Produits à base de canards gras : foie gras, confit, cassoulet, pâtés, rillettes... - autres produits : Vins de Savoie, bière artisanale, confitures, coulis... Atelier sur place Dégustation gratuite Se Restaurer Ferme Auberge Découvrez l'authenticité d'un restaurant à la ferme, dégustez les produits du terroir et les spécialités régionales issus des productions de la ferme Nous vous proposons des repas à base de canard et d'autres produits fermiers locaux. Spécialités : Foie gras entier mi-cuit, escalope de foie gras chaud, magret de canard aux 3 poivres, cassolette d'effiloché de canard, planche de salaisons... Capacité d'accueil : 80 pers, 80 pers en groupe Réservation obligatoire    Ouverture : Consultez notre site Internet http://www.la-mere-gaud.com rubrique "Repas découvertes"   Découvrir et s'amuser Ferme découverte Venez découvrir, seul ou en groupe, une exploitation agricole et son environnement humain, animal et naturel Capacité d'accueil : 60 pers Visites et animations : Visite de l'élevage suivi d'une dégustation de nos produits. Durée de la visite : 1h30 Encadrement : 1 Type de public : autocariste, centre de vacances, personnes handicapées et personnes agées Réservation obligatoire Ouverture : du mardi au vendredi pour les groupes. Le samedi pour les particuliers. Acheter nos produits - Foie gras - Foie gras cru - Produits en conserve - Aiguillettes à l'huile d'olive - Les coffrets - La charcuterie Vente à la ferme Ouverture : Du mardi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h. Modalités de visite de la ferme : Visite de groupe sur rendez-vous ou lors des repas de la ferme auberge