LA FERME DU COTEAU

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Christophe et Nathalie Raucaz
LA FERME DU COTEAU
96 Route de vignes
73460
TOURNON
+33 (0)4 79 31 40 88
0666641305
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96 Route de vignes
TOURNON 73460
Notre exploitation arboricole est située sur les communes de Verrens Arvey et de Tournon, sur les contreforts au sud-est du massif des bauges entre 400 et 600 mètres d'altitude. Nous cultivons environ 25 hectares en agriculture biologique sous le contrôle d'un organisme certificateur : Bureau Veritas (FR bio 10).   Quelques exemples de nos pratiques culturales en agriculture biologique : Pratique d'une fertilisation se limitant à des apports d'engrais agréés en culture biologique, en particulier d'origine organique (fumiers d'ovins, farines de plumes…) Désherbage mécanique sur le rang et girobroyage des bandes enherbées entre les rangs pour diminuer les intrants, donc les risques de pollution et bénéficier de la décomposition de la matière organique Enherbement des vergers pour limiter les risques d'érosion des sols et limiter les risques de pollution des nappes phréatiques par ruissellement des éléments minéraux , améliorer la portance des sols et favoriser une bonne activité microbienne par une meilleure aération des sols Limitation des rendements par une taille d'hiver et un éclaircissage manuel pour favoriser la qualité au détriment de la quantité. Récolte des fruits à maturité pour garantir une qualité gustative et un stockage des fruits en frigo ou en palox d'atmosphère modifiée sans aucun traitement post-cueillette Lutte biologique : * contre le carpocapse (vers de la pomme) : utilisation de pièges sexuels * contre les acariens : introduction de tiphlodromes * contre le psylle du poirier : application d'argile + introduction d'auxiliaires (anthocoris) * contre la tavelure : mesures préventives pour éviter ou limiter l'introduction de maladies (drainage, aucun apport d'azote minéral, taille d'été pour une végétation aérée). Vous trouverez nos fruits en agriculture biologique sur nos étalages au rythme des saisons, aux dates et en quantités variables selon les caprices du temps ! Les pommes : Reine des Reinettes, Canada blanche, Canada grise, Golden, Jonagored, Idared, Belle de Boskoop, Royal Gala, Elstar, Jonagold, Fuji, Chanteclerc, Pilot, Braeburn, Opale, Crimson Crisp,  Les poires : Williams, Conférence, Louise Bonne Les prunes : Mirabelle, Reine Claude, Quetsche Les raisins de table : Muscat de Hambourg, Centennial, Chasselas rosé et blanc, Alphonse Lavallée, Madeleine Les coings Les fraises Les purs jus de fruits Bio sont pasteurisés par un artisan en agroalimentaire agréé et ils ne contiennent aucun additif en 1 litre : Pur jus de pomme Pur jus de poire Pur jus de pomme/poire Pur jus de pomme/coing Les compotes Bio (sans addition de conservateur ou de colorant + 7% de sucre bio ajouté)  Pomme en 480gr ou 830gr Pomme/poire en 480gr Les purées Bio (sans addition de sucre, de conservateur ou de colorant)  Pomme en 480gr ou 830gr Poire en 480gr Les cidres doux ou brut Bio (sans addition de sucre, de conservateur ou de colorant) en 75cl Le jus de pomme pétillant Bio (sans addition de sucre, de conservateur ou de colorant) en 75cl Le pur jus de pomme Bio en BIB de 3 ou 5 litres   A la ferme du Coteau - 96 Route des Vignes - 73460 Tournon : FERME jusqu'à fin septembre (horaires d'ouverture : mercredi et vendredi de 14h00 à 18h00 / samedi de 9h00 à 12h00) Au point de vente collectif (toute l'année) : "Saveurs de nos Fermes" à Gilly sur Isère du mercredi au samedi de 8h30 à 19h00 en non-stop / La Ferme de Bonne à Grenoble 38 / Croq'Bauges à Lescheraines 73 Par l'intermédiaire d'AMAP (de octobre à juin) : Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne Magasins bio Au marché de octobre à juin suivant la saison : le mercredi tous les 15 jours à la Rochette et à la Compôte en Bauges  le jeudi tous les 15 jours à la Chambre (reprise du marché le 15 octobre 2020) le jeudi après midi au marché des "Producteurs d'ici" à Sevrier    *Etablissement non accessible aux personnes en fauteuil roulant