GAEC des Ardoisiers

Niché à 1500 m d’altitude dans le petit hameau pittoresque de Montdenis, le GAEC des Ardoisiers transforme une petite partie de son lait en IGP Raclette de Savoie et livre le reste à la coopérative de la Chambre en AOP Beaufort. Pour Ginou et Pascal, tout a commencé il y a 20 ans avec 8 vaches laitières. Leur parcours ne fut pas un long fleuve tranquille mais tous les efforts menés, leur ont permis de façonner la vie dont ils ont toujours rêvé avec une famille, une ferme, un alpage et une fromagerie. Les 42 vaches laitières et 540 hectares autour de la ferme leur permette de vivre de leur passion. Ils produisent 150 000 L de lait et 330 meules de Raclette de Savoie. La famille Moris vous accueille toute l’année et vous propose cet été de vivre une journée d’immersion à l’alpage !

En été, de juin à septembre :

1 – Les mardis, journée d’immersion totale pour vivre le métier d’alpagiste (10h-17h30). La visite débute à 10h par un pot d’accueil et une présentation de la ferme.
A 10h30, départ pour une randonnée d’environ 1h pour participer à la surveillance des troupeaux. A 12h, dégustation de nos fromages et produits locaux sur la ferme puis pique-nique.
Retour à la ferme à 16h pour un goûter offert puis au choix à 16h30, traite des vaches ou ateliers fabrication de fromages.
Réservation obligatoire pour la visite guidée. Places limitées.

Tarifs : Le mardi, 40€/adulte et 20€ / enfant de 7 à 12 ans.

2- Les vendredis, goûter et traite à l’alpage

Tarifs

Le vendredi: 18€ / adulte et 12 € / enfant de  à 14 ans.

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